为全面推动我国饭店业的转型升级，帮助国内饭店企业快速掌握全球饭店最新发展趋势与前沿信息，提升饭店职业经理人综合竞争能力，中国饭店协会联合国际饭店与餐馆协会等国际组织，决定于2011年推出组织饭店职业经理人赴美国、日本等地进行主题酒店深度考察，将选择国际著名品牌酒店与当地知名酒店，包括国际精品酒店、主题酒店、度假酒店、城市商务酒店、城堡酒店、温泉酒店、游轮酒店、王宫饭店、七星帆船酒店、酋长酒店等不同业态、不同档次新型酒店的管理与服务水准，通过入住体验、邀请相关协会与企业高管现场座谈讲解、实地考察交流、美食品鉴等形式，深层次了解国际一线品牌酒店职业经理人的管理之道与创新发展，提高我国饭店业职业经理人的管理水平，提升新的服务理念，增进我国饭店企业管理者的综合能力。